Wild in het echt en op het bordje!


De mooiste wildkansel van de wereld - volgens de begeleidende boswachter dan – was deze keer het decor voor de bijeenkomst van De Gelderse Kring. Het aanwezige wild had duidelijk minder zin in contact leggen dan de leden van de businessclub zelf. Doodstil lagen de herten als bruine vlekken zoetjes te herkauwen. Toch waren de beide ‘wildevents’ een dubbel succes: het wild zien en erover horen in de natuurlijke habitat én er later culinair van genieten.

Op twee verschillende dagen - vanwege de enthousiaste en talrijke aanmeldingen verdeeld - kwamen ze naar het Natuurcentrum De Veluwe.  Ondernemers stapten daar op de fiets richting de wildkansel.  Onder het genot

van wildhapjes en Zwienenbitter gingen de schedels, rozenhoorntjes en geweien rond en werd veel duidelijk over de enorme wildpopulatie.

Leerzaam, want al komen de meeste clubleden uit de directe omgeving, het was onbekend terrein voor velen. ,,Dit vind ik nou zo leuk aan de Gelderse Kring’’, zei iemand. ,,Steeds weer verrassende en interessante bijeenkomsten’’. 

Terug bij het Natuurcentrum was er een muzikaal welkom van jachthoornblazers. Ze demonstreerden verschillende signalen van de jacht. Elke wildsoort heeft een eigen 3-stemmig signaal dat respect voor het dier demonstreert. 

Het was overduidelijk dat de geserveerde gerechten van gecontroleerd en geregistreerd wild zijn, afkomstig van lid W&G Brinkhorst. Restaurant Het Oude Politiebureau ‘bekokstoofde’ er een waardige afsluiting mee. Leden van de kring en verschillende introducés grepen de smakelijke avond aan om hun contacten verder uit te bouwen.

Marie-José Urlings